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:: Gourmandises |
Gourmandises |
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| TIBET | |||||
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Au Tibet, la boisson nationale est le thé, mais pas n'importe quel thé : le thé au beurre de yack. Un breuvage préparé en mélangeant du beurre de yack, du sel, du lait, des feuilles de thé et de l'eau chaude. |
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Le goût est assez étrange, mais ce qui surprend surtout, c'est la texture : crémeuse, pâteuse, et absolument pas désaltérante. C'est un peu comme si on buvait un yaourt chaud, ou un thé au lait très épais, et sauf qu'au lieu du lait, ce serait du beurre... Donc, le thé au beurre de yack mérite d'être gouté, mais de là à en faire une boisson quotidienne comme les Tibétains... Ceci dit, à nos yeux, il y a pire qu'un thé au beurre de yack chaud : un thé au beurre de yack qui a refroidi... on a testé aussi et c'est absolument imbuvable ! |
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